French red wine, is no one drinking it anymore?

法國紅酒正面臨着一場 “生存危機”。

1 月 3 日，據英國《金融時報》報道，隨着法國消費者轉向啤酒、烈酒和無酒精飲料，法國國內紅酒銷量急劇下降。波爾多葡萄酒行業協會（CIVB）稱，自 1970 年代以來，法國紅酒消費量已下降約 90%。

Nielsen 的數據也顯示，自 1945 年以來，法國的葡萄酒總消費量下降了 80% 以上，且這一趨勢正在加速，年輕一代購買的紅酒量僅為千禧一代的一半。CIVB 董事會成員 Jean-Pierre Durand 表示：

"每一代法國人的飲酒習慣都在變化。如果祖父每年喝 300 升紅酒，父親喝 180 升，兒子可能只喝 30 升。"

值得注意的是，並非所有類別的葡萄酒都受到了同等影響。據報道援引的一位葡萄酒買家 Thomas Castet 的話稱，“產量大、單寧含量高的紅葡萄酒正在大幅下降，而且隨着世代更替，這一趨勢正在加速”。

對此，一些酒莊開始採取應對措施。在波爾多經營酒莊 Château Mauvinon 的 Brigitte Tribaudeau 表示，她早在多年前就注意到年輕人飲酒習慣的變化，並從 2018 年開始生產白葡萄酒和橙葡萄酒，並正在嘗試低酒精含量的葡萄酒。

但也不是所有酒莊都能或願意做出改變。從紅葡萄酒轉向白葡萄酒生產需要大量投資新的葡萄藤和設備，且部分產區不適合種植多品種的葡萄。此外，一些酒莊出於傳統或成本考慮，對創新、營銷持謹慎態度。

不過，年輕人飲酒偏好的改變只是主要原因之一，氣候變化、海外需求下降以及產能過剩等問題也給法國葡萄酒行業帶來了挑戰。2024 年，許多酒莊由於受到高温和黴菌的影響，收成有所下降。有生產商表示，產量過剩和大量低端葡萄酒的存在損害了以 “高端葡萄酒” 聞名的波爾多的形象。當地也不得不開始剷除多達 9500 公頃的葡萄藤，以抑制過度生產和疾病傳播。

在法國，有些葡萄酒的售價僅為每瓶 2.50 歐元。葡萄酒生產商 AdVini 的負責人 Durand 表示：

"我們不能繼續生產人們不喝的葡萄酒，當現有模式失效時，我們必須適應。未來，市場對低端葡萄酒的需求將很小，因為年輕一代更看重質量而不是數量。”